[SKIP TO CZECH VERSION - PŘESKOČIT NA ČESKOU VERZI](wiki:/s/plant-based-diet/wiki/page/view?title=2014+-+Energy+and+macronutrient+intakte+of+a+female+vegan+cyclist+during+an+8-day+mountain+bike+stage+race.#czech "2014 - Energy and macronutrient intakte of a female vegan cyclist during an 8-day mountain bike stage race.") Katharina C. Wirnitzer, Dr. rer. nat. and Elmar Kornexl, Univ.-Prof. [https://doi.org/10.1080/08998280.2014.11929052](https://doi.org/10.1080/08998280.2014.11929052) **Abstract** This report describes the dietary intake of a vegan mountain biker (height, 161 cm; weight, 49.6 kg; body mass index, 19.1 kg/m2; relative peak power output, 4.6 W/kg) during the Transalp Challenge 2004 (altitude climbed, 22,500 m; total distance, 662 km), illustrating an aggressive dietary strategy that allowed the cyclist to be competitive. She finished the 8-stage event in 42 hours (mixed category, rank 16; 514 minutes behind the winners of this category), cycling with an average heart rate of 79.5% of laboratory-determined maximum, spending 892 minutes and 1627 minutes at intensities below and above 80%, respectively. During racing, the consumption of energy was 69.3 MJ (1.65 MJ/h), 65.76 MJ from carbohydrates (92 g/h), which was 35% of calories and 40% of carbohydrate total intake, and the fluid ingested was 3 L/day (570 mL/h), 55% of the total fluid consumed. **Source:** Katharina C. Wirnitzer Dr. rer. nat. & Elmar Kornexl Univ.-Prof. (2014) Energy and Macronutrient Intake of a Female Vegan Cyclist During an 8-Day Mountain Bike Stage Race, Baylor University Medical Center Proceedings, 27:1, 42-45, DOI: 10.1080/08998280.2014.11929052, [https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/08998280.2014.11929052?needAccess=true](https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/08998280.2014.11929052?needAccess=true) --- ## Czech **Příjem energie a makronutrientů veganské cyklistky během osmidenního etapového závodu horských kol.** [https://translate.google.com/translate?sl=en&tl=cs&u=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862134/](https://translate.google.com/translate?sl=en&tl=cs&u=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862134/) **Abstrakt** Tato zpráva popisuje stravu veganského horského cyklisty (výška 161 cm; hmotnost 49,6 kg; index tělesné hmotnosti 19,1 kg/m2; relativní maximální výkon 4,6 W/kg) během závodu Transalp Challenge 2004 (nadmořská výška 22 500 m; celková vzdálenost 662 km) a ukazuje agresivní stravovací strategii, která cyklistovi umožnila být konkurenceschopný. Osmietapový závod dokončila za 42 hodin (smíšená kategorie, 16. místo; za vítězi této kategorie zaostala o 514 minut), při jízdě na kole s průměrnou tepovou frekvencí 79,5 % laboratorně stanoveného maxima, přičemž při intenzitách pod a nad 80 % strávila 892 minut, resp. 1627 minut. Během závodů byla spotřeba energie 69,3 MJ (1,65 MJ/h), 65,76 MJ ze sacharidů (92 g/h), což bylo 35 % kalorií a 40 % celkového příjmu sacharidů, a přijaté tekutiny 3 l/den (570 ml/h), 55 % z celkového množství přijatých tekutin.